上新粉とバナナでヘルシー☆ロールケーキ
しょこコック
作り方
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1
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バナナをスプーンで潰す。
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2
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上新粉と重曹とチョコレートを入れ混ぜる。水分が足らない場合は調節しながら豆乳を入れる。玉になるが気にしなくて大丈夫です。
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3
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フッ素加工なら油はなしでOK。温めたフライパンに長方形に生地を流して弱火で両面焼く。
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4
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生クリームにジャムを少しずつ混ぜながら入れる。量は生クリームが固まるくらいです。
今回はマーマレードを使用。
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5
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クッキングペーパーに焼いた生地を置き、冷めたら生クリームを入れて巻く。
生地は割れやすいので力の入れ過ぎに注意です。
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6
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お好みの太さに切って完成。
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コツ・ポイント
上新粉の生地は巻くときに破れやすいので、力を入れ過ぎないようにしてください。切る時も力を入れ過ぎると生地が破れます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に買った上新粉と生クリームと板チョコが余ったので、ロールケーキもつくろうと思い挑戦しました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
