マシュマロヨーグルトケーキの画像

Description

マシュマロとヨーグルトを使った簡単スイーツ

材料 (3人分)

マシュマロ
75g
レモン汁
5ml
クッキー
10枚
大さじ3
黒ゴマきな粉
大さじ3

作り方

  1. 1

    シュマロ、ヨーグルト、豆乳を器に入れレンジで加熱します(500w 2分程度)

  2. 2

    レンジから一度取出し、マシュマロをへらでつぶしながら混ぜます
    再びレンジに入れ、加熱します(500w 1分)

  3. 3

    この操作を完全にマシュマロが溶けてしまうまで繰り返します

  4. 4

    レモン汁を完全にマシュマロが溶けた後に入れてよく混ぜます

  5. 5

    レンジで加熱している間にクッキーを袋に入れ麺棒で砕きます

  6. 6

    砕いたクッキーと乾燥おから、黒ゴマきな粉を混ぜ器に3等分して入れます

  7. 7

    溶かしたマシュマロヨーグルト液を砕いたクッキーを入れた
    器に注ぎます(3等分して注ぎます)

  8. 8

    冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます
    しっかり冷めて固めたら出来上がり

コツ・ポイント

マシュマロを完全に溶かすために、ときどき加熱を止めてよく混ぜてください(突沸注意です)
レモン汁の代わりに一口レモンゼリーを使ってもOK!

このレシピの生い立ち

毎日食べるヨーグルトやいただきもののクッキーが食べきれずにどうしてもすこしずつ残っちゃいます。
それがもったいなくて、その残ったクッキ—を土台にヨーグルトとマシュマロを使ってスイーツを作りました
少しでもヘルシーにと豆乳を使いました
レシピID : 3688674 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

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