イカと大根の煮物

大根3センチ位の厚さに切って皮を剥き半分か4分の1の大きさに切ってラップをして電子レンジ600wで10分加熱する。

イカを1センチくらいの巾に切る。

フライパンに油を入れイカと大根を軽く炒める

5分位煮たら一度イカを取り出して落としぶたをして大根に味がしみるまで20分位煮る。時々混ぜる。

煮汁が少なくなってきて大根に味がしみてきたら最後にイカを戻して少し煮て完成。