簡単感嘆!とまーすの土鍋パエーリャ!
Description
簡単!感嘆!とまーすの土鍋で作るふっくら美味しいパエーリャです。
材料
(4人前)
洗わない米
2〜3合
みじん切り玉ねぎ中
1個
1かけ
鳥胸肉/もも肉
各50g
殻付きエビ
4尾
12個
4個
赤パプリカ
1/2個
1個
1個(少々)
1切れ
サフラン
1/3袋
赤穂の天塩(焼き塩タイプ)
少々
ヴァージンオリーヴオイル
少々
平べったいエジプトインゲン(ドジィウインゲンでも可能)
12本
作り方
コツ・ポイント
簡単で、ふっくらと、失敗しないパエーリャです。
トマトは、皮を湯むきしておくと良いでしょう。
パエーリャとは、洗わない米に、魚介類や野菜の美味しさを染み込ませて、それを味わう料理と心得よ!
トマトは、皮を湯むきしておくと良いでしょう。
パエーリャとは、洗わない米に、魚介類や野菜の美味しさを染み込ませて、それを味わう料理と心得よ!
このレシピの生い立ち
スペイン料理のパエーリャを簡単に、手軽に作る方法を考えました。