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(下準備)タマネギをみじん切りにする。鍋にバターを溶かし、タマネギを入れて炒める。
次に小麦粉を振り入れて弱火で炒める。小麦粉がなじんだらコンソメキューブをお湯1+1/2カップを溶いて加える。途中、2-3回そこからかき混ぜながら蓋をして7-8分煮る。
牛乳、クリームコーン缶を加え、蓋をして弱火でさらに5-6分煮る。味を見て足りなければ塩をふり、味を調えてできあがり。