モチモチ☆ポテト･パンケーキ

ジャガイモ、チーズを摩り下ろす。粉類、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせる。ジャガイモ、チーズ、卵を粉類に加え、牛乳を好みの堅さになるまで混ぜる。ミックスベジタブルを加える。

バターかオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。生地の周りが乾いてきたら裏返し1分ほど焼く。

レモンソースを作る。ソースの材料を熱する。味をみて、量を加減する。パンケーキにかけて食べる。