簡単!手抜き炊き込みご飯☆美味いです!

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Description

手軽に作れる炊き込みご飯です。
具無しなら茶飯になり、いろいろな炊き込みご飯のベースになります!

材料 (3〜4人分)

だし汁★(肉入れるなら、水だけで可)
カップ2
醤油★
大さじ4
砂糖★
大さじ1
酒★
大さじ1
好きなだけ
人参(千切り)※スライサー可
3分の1本くらい
鶏肉(もも肉)あれば。
適当
3合

作り方

  1. 1

    お米3合を研いで、ザルに上げておきます。

  2. 2

    ★の材料を鍋に合わせます。

  3. 3

    写真

    油揚げ、人参、鶏肉(刻んだもの)を1の鍋にて、強火で煮込みます。

  4. 4

    沸騰したら、軽くアク取りをして肉が煮えてなくても火から下ろし、冷まします。

  5. 5

    お米を炊飯器の釜に入れ、水の代わりに2の鍋の水分をセットします。
    3合の水量に足りない場合は、水を足してください。

  6. 6

    写真

    3に、2の具材を乗せて、炊飯器で普通に炊きます。

    炊き込みコースがなければ、普通の炊飯コースでスイッチオン!

  7. 7

    写真

    炊きあがったら、混ぜてできあがりです。おこげもあるので、混ぜると美味しいです。

コツ・ポイント

煮汁を水量に合わせる時は、ザルを使うと楽です。
具を入れないと、茶飯になります。
ひき肉を使うのもオススメ。ひき肉なら、鶏でも豚でも!
余り物で楽しめるので、きのこ入れたり、是非楽しんでください。

筍ご飯や栗ご飯のベースにも使えます!

このレシピの生い立ち

単品でも、おかずと食べても美味しい味加減の炊き込みご飯を作りたくて、調整していきました。
具だくさんお味噌汁があったら、おにぎりして、海苔巻いたら、十分、ご飯になります!
レシピID : 3691818 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/02/17

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