レンジと焼きでまんまるさつまいも☆簡単

さつまいもを2ミリくらいの輪切りにする。皮が気になればピーラーでむく。

水に浸してあく抜きをする。水がにごらなくなるまで何回か水を替える。

サランラップをしてレンジ500Wで2分チンする。

サラダ油を入れて、（油気持ち多めでパリっと。油少なめでしっとり）ちょっと焼き色がつくまでこんがりと焼く。3分くらい。

出来上がり！厚さ2ミリだとパリパリ食感です。
塩を少し振って食べると美味しいです。

さつまいもの厚みを5ミリくらいに切るとしっとり食感で美味しいです。

■紅まさり
100g31円茨城産

しっとりしたさつまいも。紅こがねの方が甘かったが個体差かな？これも美味しい！3/30

■作業３のレンジの温めをシリコンスチーマーを使ったらいつもより芋が甘く感じた！個体差かな？しっとり紅まさり。4/9

☆煮た芋を食べてくれない子供がこれなら食べてくれました。

さつまいもの栄養は皮に多く含まれているようです！

■また、芽が出やすいようなので、20度以上の高温や光が当たる場所に保存しないことが大切です！

■レンジでチンしただけの芋より、フライパンで焼いた後のいものほうが甘かったです。

☆子供が偏食気味なので、毎日のように作っています。この芋なら喜んで食べてくれるのです…！