じゃがいものころころ揚げ煮

じゃがいもはよく洗って水気を切っておく。
気になる芽はとっておく。
大きすぎる場合は切ってもOK

フライパンでじゃがいもの半分くらいまでの深さの油で、きつね色になるまで揚げ焼く。
油から出ている皮に皺がよるまて。

一旦じゃがいもを出し、油を切る。
フライパンは油を拭き取って綺麗にする。

しっかり絡まったら出来上がり！
私は食べるまで時間があったので、バットにうつして均等に味がしみるようにしました。