ベトナム料理 鶏肉の生姜炒め

鶏肉に生姜、ランプラー(小さじ1)、塩胡椒を入れ、混ぜて5分くらいおく。

フライパンにサラダ油を熱し、青ネギの白部分を入れ、香りがしたら、味付けた鶏肉と残りランプラーを入れて炒めます。

(調味料の量は味を見て調整して下さい)
水を加えて弱火で5～10分煮込み、青ネギの青部分を入れて混ぜると完成。