いんばいとです。『風』子羊の豚バラ
いんばいとです。
作り方
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まず材料を確認します。
子羊の豚バラに注目して下さい、固まっていますね。
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キャベツを１cm幅にきります。
この時まだ子羊の豚バラは固まっています。
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ほら見て下さい、固まったままでしょ？
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4
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油を火にかけて暖まったら子羊の豚バラを炒めていきます。
ここで子羊の豚バラをほぐします。
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子羊の豚バラに少し焼き色が付いたら、塩、こしょうを加えます。お好みでかけて下さい。別にかけなくてもいいですよ。
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下味をつけた子羊の豚バラに火が通ったら麺を投入します。
ね！ここでやっとほぐれたでしょ？
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更に麺をほぐしにかかりますがこの時いいちこを入れるとよくほぐれますし美味しくなるね。けれども下町のナポレオ
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ある程度麺がほぐれたら、粉末ソースを加え更に炒めます。
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焼きそばトルネード
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ソースがしっかり麺に絡んだら、火を止めてキャベツを加えます。
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キャベツがはみ出さないように注意してかき混ぜて下さいね。
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最後にアルミホイルをかぶせて、余熱３分ほど蒸らします。
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盛りつけて
いんばいとです。『風』子羊の豚バラの完成です！！！！
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コツ・ポイント
子羊の豚バラをどうにかして入手して、食材として使える様にしてから入れることです。
やっぱ、子羊の豚バラを入れると全然違う。
やっぱ、子羊の豚バラを入れると全然違う。
このレシピの生い立ち
マレーシアで食べた子羊の豚バラが忘れられなくて再現しました。本当にたべたかたんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いんばいとです。
