じゃばら(邪払)香漬け
myoko345
作り方
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1
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白菜を切って漬物容器に入れ、塩を振る時にじゃばらパウダーも少々振って、いつも通り漬けるだけ。
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2
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じゃばらパウダーは茶漉しを使うと、ダマになりません。
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3
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食べる時に鰹節を乗せてできあがり。
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コツ・ポイント
じゃばらパウダーは苦味があるので、量はお好みで加減します。食べる時にまぶすと粉っぽいので、つける時に加える方がオススメです。
このレシピの生い立ち
じゃばらパウダーの使い方を考えていて、柚子の代わりに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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