♡唐揚げハニーマスタード♡
レサの介
作り方
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1
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マスタード、お醤油、蜂蜜をボールに入れてよく混ぜる。
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2
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鶏肉を一口大に切ってボールに入れ、1で混ぜたソースによくからめる。そこにコショウと塩を入れお肉をよく揉み込む。
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3
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揉んだお肉を容器かビニール袋に入れ冷蔵庫で2時間以上置いておく。
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4
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2cmくらいの深さが出るようにフライパンに油を敷き、揚げ物に適した温度まで加熱する。
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5
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深さのあるお皿で小麦粉と片栗粉をまぜる。冷蔵庫から取り出したお肉の表面が粉で隠れるようにまぶす。
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6
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熱くなった油にお肉を入れ、こんがりきつね色になるまで揚げる。できたらクッキングペーパーを敷いたお皿にあげる。
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7
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飾りにレモンを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
粉類が足りないときは足して下さい
このレシピの生い立ち
ドイツ人の相方にハニーマスタード料理をリクエストされ少し日本風になるように唐揚げにしてみました。
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レサの介
