☆イタリアン風☆あさりのワイン蒸し

あさりを塩抜きします

最低20分くらいで大丈夫です
今回は1時間くらい行いました

塩抜き出来たら、岡上げして
蒸します

あさりがひたひたになふくらい白ワインを入れます

あさりが開けば完了の合図です

この時いくらやっても開かないあさりは死んでしまってる可能性が高いので食べない方がいいです

最後にお好みで塩やバターで味を整えて完成です。