たっぷり！！アサリのボンゴレ・ビアンコ
mamocook
作り方
-
-
1
-
アサリを塩水に２時間くらいつけておく！
-
-
-
2
-
すると、顔を出してきます！これはアサリが海水と勘違いして砂を吐き出してる証拠！
-
-
-
3
-
パスタ麺を茹でる！
-
-
-
4
-
オリーブオイルを引き、にんにく、鷹の爪を炒める！
-
-
-
5
-
にんにくがきつね色になりそうになったら、アサリを入れて炒める！
-
-
-
6
-
アサリが開いてきたら、パセリ、塩を入れ、白ワインを入れて蒸す！
-
-
-
7
-
３分ぐらい蒸し焼きにする！
-
-
-
8
-
アサリを取り出しておき、ゆで汁を入れてソースを作る！
-
-
-
9
-
パスタが茹で上がったら、ソースに絡める！味を見て、塩、ブラックペッパーで調節！
-
-
-
10
-
完成！！！
-
-
-
11
-
本場イタリアの本格カルボナーラはこちらでシェアID3694507です！
クリームを使わない本格カルボナーラ
-
コツ・ポイント
アサリを塩水につけて砂を出すこと！
アサリをたくさん使うこと！（やすいので！）
アサリをたくさん使うこと！（やすいので！）
このレシピの生い立ち
アサリがとても安く今が旬なので、作ってみました！＾＾
mamocook
