小松菜とちりめんじゃこの鰹粉煮

Name: 小松菜とちりめんじゃこの鰹粉煮
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 1束(250g); ちりめんじゃこ 30g; 鰹粉 大さじ2; ごま油 大さじ2; 調味料; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; オリゴ糖 大さじ1; しょう油 大さじ2

Description

大根の葉っぱでよく作る常備菜を小松菜に変えて作りました。

1束(250g)

30g

鰹粉

大さじ2

ごま油

大さじ2

■ 調味料

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

大さじ1

しょう油

大さじ2

あまり強火で炒めると、しょう油の苦味がでるので火加減に注意。ちりめんじゃこの塩分が色々あるので、味をみてしょう油を加減する。

大根の葉っぱの代用品として作ってみた所、こちらの方が灰汁も無く食べやすく美味しいかったです。

レシピID : 3696975 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18