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◎意外と簡単！鶏きんかんの甘露煮◎

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Description

きんかんはもちろん、甘辛のたれとたれの染み込んだねぎがおいしい一品♡意外と簡単に失敗なく作れるレシピです！

材料

鶏きんかん
200g
長ねぎ
1本
酒
大3
醤油
大3
砂糖
大2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にお湯を沸かしきんかんを1分くらい茹でる

    ※お湯は鍋の縁に小さな泡ができる程度に沸けばOK

  2. 2

    写真

    茹でたきんかんを水にとり薄皮を剥く

    ※こんな感じの薄い膜を指でペロンと取り除きます

  3. 3

    写真

    長ねぎを切る
    白いところは1.5㎝長さに切り、青いところは斜めに細く切ったあとぬめりがとれるまで水でもみ洗いし水気を絞る

  4. 4

    写真

    調味料を小さめのフライパンに入れて中火にかけ、沸騰したらきんかんとねぎの白いところを加える

  5. 5

    煮汁がとろっとして照りが出るまでたまに揺すりながら煮詰めれば完成

    仕上げにねぎの青いところを乗せる

コツ・ポイント

とにかくたれがおいしい♡
レンジでチンしたキャベツを添えればタレも残さず食べられます！七味をかければおつまみにもぴったりですよー

このレシピの生い立ち

お手頃な鶏きんかんをなるべく簡単においしく誰でもつくれるレシピにしたくて
レシピID : 3697755 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月5日
初れぽ
写真
みったんＬ
皮初めて剥きました～美味しかった～ ！！

てりてりつやつやで美味しそうです♡ ありがとうございます！！

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◎今日子◎
◎意外と簡単！鶏きんかんの甘露煮◎
by ◎今日子◎