フォンダンショコラの画像

Description

生クリームの代わりにヨーグルト、バターの代わりにココナッツオイルを使ったヘルシーなフォンダンショコラです。

材料 (2人分)

ココナッツオイル
小さじ2
20g
1個
少々

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに、チョコレート、ヨーグルト、ココナッツオイルを入れて600wで40秒加熱します。

  2. 2

    取り出して、よく混ぜます。

  3. 3

    卵を溶きほぐして、2回に分けて加えて混ぜます。

  4. 4

    薄力粉をふるいながらいれ、粉気がなくなる程度に混ぜます。

  5. 5

    ココット型に入れ、180℃~190℃のオーブン(コンベクションオーブンは上下モード)で予熱なしで10分焼きます。

  6. 6

    アイスクリーム、粉糖などの好きなトッピングをして完成!

コツ・ポイント

卵は室温に戻しておきます。
薄力粉をふるって入れないとだまになります。

このレシピの生い立ち

ちょうどバレンタインで、カロリーを落としたお菓子を作ってみたいと思い、作りました。

ヨーグルトの風味、ココナッツオイルの風味を感じることはほとんどなくて、おいしかったです。
レシピID : 3699591 公開日 : 16/02/19 更新日 : 16/02/19

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