ヘルシーイチゴ大福
Chalicafe
作り方
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1
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耐熱ボウルに、豆腐を入れて泡だて器でよく混ぜます。
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2
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白玉粉を入れてよく混ぜます。（粒がある場合は最初に潰しておく）
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3
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水を少しずつ加えながらよく混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。
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4
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ラップを軽くかけて、６００ｗで１分加熱して取り出してヘラで混ぜます。（３回～４回繰り返し）
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5
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ばっとに片栗粉を入れて、４を乗せ、餅に粉をつけます。（やけどに注意！）
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6
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苺を餡で包みます）
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7
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餅が少し冷めたら、５等分に分けます。
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8
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６を７で包んで完成！）
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コツ・ポイント
分けるとき、包むときに、手に餅がくっつかないように、片栗粉をよく付けるか、手に水をつけて濡らしてください。
このレシピの生い立ち
豆腐はいろいろ使えて、カロリーも低いので、便利！イチゴ大福にの生地に入れたらなめらかでおいしかったです。
Chalicafe
