豚キムチ辛味噌鍋
うまいあれ
作り方
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1
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水菜、もやし、チンゲンサイ、舞茸を鍋に盛る。
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2
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豚肉は料理酒、胡麻油、塩で揉んでおく。
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3
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辛味噌を合わせて練る。
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4
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豚肉、ニラ、キムチを乗せ、辛味噌を添える。
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5
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鰹昆布出汁を取る。
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6
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出汁を醤油、みりん、酒で味付け。
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7
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鍋に出汁を入れ、煮立たせて味噌を溶き、完成。
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コツ・ポイント
肉の仕込みに胡麻油を使うこと。
このレシピの生い立ち
鍋のレパートリーとして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うまいあれ
