オーブンでチャーシュー☆黄金タレの画像

Description

我が家の黄金タレで漬けてオーブンで焼くだけ!

材料

豚カタなど塊肉
1塊
生姜
大きめ1片
適量

作り方

  1. 1

    豚塊肉をフォークでプスプス刺して味をしみやすくする

  2. 2

    ビニール袋にすりおろした生姜と1の豚塊肉を入れ、肉が漬かる程度黄金タレを入れる。

  3. 3

    よくもみ込んで冷蔵庫で1日ねかせる

  4. 4

    オーブン210度30〜40分焼く。その間に肉を漬けていたタレをフライパンなどで火を通して少し煮詰めてトロッとさせておく

  5. 5

    焼きあがったらカットして(少し冷めた方が切りやすいです)、4のタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜は多めが美味しいです。
冷凍保存できます。我が家は余ったら冷凍保存して、細かく切ってチャーハンに使ったりします。

このレシピの生い立ち

我が家の黄金タレでチャーシューできないか試してみました。
レシピID : 3700424 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/02/20

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