豚こまとニラの酢味噌和え

豚こま、ニラ以外は予めボウルなどで混ぜておきます。（お好みでだし汁を大さじ１杯程度混ぜてもＯＫ）

ニラは４センチ位、豚肉は一口サイズに切る。（鍋に湯をわかす）

豚肉はサッとゆでザルにあげて、水気をきる。同じ湯でニラをサッとゆで水にさらし、水気を絞る。