モロッコ★アルガン油とクミンのクッキー

モロッコ★アルガン油とクミンのクッキー
モロッコのアルガンオイルでサクサクのクッキーを作ろう。アクセントはクミン。
おやつにもお酒にも合う美味しいクッキー。

材料 (直径4㎝星型15枚程)

薄力粉
120g
大さじ2
アルガンオイル
40cc

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ボウルに薄力粉を用意。

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アルガンオイルとはちみつを加える。

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ゴムべらで、こねないように粉っぽさが消えるように混ぜる。
ラップで包み、冷蔵庫で30分生地を休ませる。

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オーブンを170℃に
温めておく。
好きな型に型抜きする。

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お好みで、ホールのクミンをトッピングする。
お好きなスパイスをどうぞ。

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170℃で10分程焼いて完成。
焼成時間は調整を。

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モロッコの国旗を作ってみた♫
(赤地に★が国旗)
素敵だ~

コツ・ポイント

クミンのホールはよく香るので、香りを抑えたい場合はクミンパウダーを少し加えるといい。

このレシピの生い立ち

アルガンオイルは、炒め物等に使うと香りが飛んでしまうが、フィナンシェやケーキなどは不思議と香りがきちんと残る。
今回はこれを利用してクッキーを焼いた。

そのままサラダや冷や奴にかけても美味しいので、皆さんどんどん料理に加えて欲しい。
レシピID : 3703738 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/22

First tsukurepo mark
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アルガンオイルの香りそのまま~♪大好きなクミンも嬉しい美味しさ♪

marilin36