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病みつき特製だれ♡揚げ鶏のネギ胡麻まみれ

病みつき特製だれ♡揚げ鶏のネギ胡麻まみれの画像

Description

ご飯にぴったりな病みつき間違いなしのおかず！

材料

鶏もも肉
1枚
☆醤油:酒:ごま油
各小さじ1
☆しょうが&にんにく(チューブ)
各適量
★片栗粉&薄力粉
各大さじ2
■ ●特製だれ
長ネギ(みじん切り)
大さじ1強
醤油
大さじ2
水:味醂:砂糖
各大さじ1
酢:蜂蜜
各小さじ1
しょうが&にんにく(チューブ)
各適量
■ ●仕上げ用トッピング
マヨネーズ
お好みで◎
長ネギ(みじん切り)
適量
小葱&白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    病みつき特製だれを合わせておく

    蓋付き瓶でシェイクすると楽ちん

  2. 2

    写真

    鶏肉はフォークでプスプス刺したら厚みのある部分に切り込みを入れラップを被せめん棒で叩く

  3. 3

    写真

    鶏肉の厚さが均一になったら食べやすく切り☆の下味を揉み込む

    時間があれば30分以上おく

  4. 4

    写真

    ★を混ぜた衣を付けサラダ油【分量外】をしいたフライパンで揚げ焼きにする

    全体に火が通ったら余分な油を拭き取る

  5. 5

    写真

    特製だれを再度シェイクしてフライパンに流し入れ煮絡める

  6. 6

    写真

    鶏肉を盛り付け軽くマヨビーム

    長ネギのみじん切り&小葱&白胡麻を乗せたら出来上がり♡

コツ・ポイント

※鶏胸肉でも代用可◎
その際は下味を付ける前に鶏胸肉1枚あたり砂糖を小さじ1を揉み込んで下さい。柔らかジューシーに仕上がります♡

このレシピの生い立ち

たっぷりタレが絡んだ鶏肉が食べたくて作りました
レシピID : 3705220 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (12人)
2020年11月1日
写真
yuri__
ガツンとにんにくの香りで最高に美味しかったです！
#鶏肉
2020年8月24日
写真
papikun
めっちゃごはんが進むーっ！美味しくいただきました❤︎
2020年5月21日
写真
いさみょば
長ネギ無かったｹﾄﾞとーっても美味しかったﾃﾞｽ。マヨ少なめで♪
2020年5月15日
写真
さくらんぼ～～
胸肉で作りました。柔らかく、とても美味しかったです(^o^)/
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