じゃこ、ねぎ、コーン、たまご、肉炒飯

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Description

覚え書きとして♡

材料 (1人)

1号弱
冷凍じゃこ
片手で一握り
片手で一握り
冷凍ネギ
片手で一握り
冷凍豚or 牛
100g
L1個
胡麻油
フライパンにぐるっと渦を描けるくらい
にんにくチューブ
3センチ
胡椒
感覚で
豆板醤
3センチ
オイスターソース
大さじ6(気持ち多目)
濃口醤油
大さじ3(オイスターに味を被せる)
レモン汁
大さじ1/2
ウスターソース
大さじ4(整えるため)

作り方

  1. 1

    *ご飯は軽く暖める温いくらい
    *肉は解凍させる

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひく
    にんにく、じゃこを入れて少し炒める

  3. 3

    コーン、ネギ、を入れ少し炒めたら 肉を入れ半分色が変わるくらいまで炒め豆板醤を入れる

  4. 4

    全体にまわったら
    具を横に寄せて卵投下
    軽く固まってきたら
    ご飯投下
    そして全体と混ぜ合わせる

  5. 5

    全体が馴染んだら
    胡椒、オイスターソースを入れまた炒める

  6. 6

    混ざったら
    醤油を鍋の表面に入れまた炒める

  7. 7

    レモン汁を入れ軽く痛めたら
    最後にウスターを入れ
    味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

その都度味見をする
調味料の分量はこのくらいだったかな?な量
本当は目分量

このレシピの生い立ち

適当に作ったら美味しかった
オイスターソースは最強だと確信した日
レシピID : 3707082 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

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