【使いきり】あざみ汁
消費者庁
作り方
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1
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あざみは葉をちぎる。（葉にとげがあるので気をつける。）
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2
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鍋にだし汁または水を入れ沸かし、豚肉、うち豆、葉を入れ、火をとおす。
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3
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火がとおったら、味噌を溶き入れる。
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コツ・ポイント
冷凍のあざみを使う場合はだし汁を少なめにする。
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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消費者庁
