【使いきり】あざみ汁

【使いきり】あざみ汁

Description

「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)

材料 (4人分)

あざみ(葉)(冷凍の場合は200g)
280g
豚肉
80g
うち豆
大さじ2
味噌
24g
だし汁または水
2~3カップ

作り方

1

あざみは葉をちぎる。(葉にとげがあるので気をつける。)

2

鍋にだし汁または水を入れ沸かし、豚肉、うち豆、葉を入れ、火をとおす。

3

火がとおったら、味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

冷凍のあざみを使う場合はだし汁を少なめにする。

このレシピの生い立ち

石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
レシピID : 3707246 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/04/25

このレシピの作者

消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様に食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

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