春色♡苺レアチーズムース&桜色ゼリー
のん♪♪のん
作り方
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1
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使用したクリームチーズです。
これは、柔らかいタイプなので、常温に少し置いてから使えます。固い場合は柔らかくしてから使用
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2
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ゼラチン以外のいちごのチーズムースの材料を全部ミキサーで混ぜます。
最後に粉ゼラチンを30mlぐらいのお湯で溶かします
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3
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2のゼラチンも加えて、ふたたびミキサーをまわして、
器に入れて冷蔵庫で固めます。
この間に、桜の塩漬けの塩抜き工程8へ
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4
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固まったら、塩抜きした桜をそっとおきます
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5
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《♡桜色の炭酸ゼリー》
カキ氷シロップ赤を使います。サイダーに加えます
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6
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粉ゼラチンを50mlのお湯で溶かす。
そこに砂糖も加え、良く混ぜ、カキ氷シロップを、色を見ながら5に少し加えて混ぜます
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7
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4にそーと流して、冷蔵庫で冷やして完成
⭐️一気に入れずに、ゆっくり注ぐと、花びらが開きます。計量カップで流すと良いです
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8
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♡桜の塩の抜き方
水に、桜の塩漬けを入れて20分〜30分放置。
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9
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桜を取り出し、優しく流水で洗い水気を軽くふく
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10
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桜を取り出した水の、上水だけを使って、桜のこんぶ茶
ID3707323
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11
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⭐️追加。
炭酸が苦手な方は、桃の天然水をお勧めします。
桃の天然水がなければ、桃味の透明なジュースをお勧めします。
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12
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⭐️ミキサーがない方へ
ミキサーがない場合は、苺だけフォークで潰せば、
ボウルに材料入れて、泡立て器で混ぜてください。
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⭐️アレンジ例
ピポポタマスさんが、ホールで下には、スポンジをひいて作ってくれました♡素敵なアレンジをありがとう！！
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⭐️二層のゼリーが一度に作れる、キラキラゼリー
ID3712991
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コツ・ポイント
⭐️小さな器で作って4人分です。
倍欲しい方は、材料を2倍にするだけです。
⭐️いちごシロップの量は、わたしは小さじ1弱で作りました。小さじで少しずつ混ぜ、決して入れすぎないように。桜色ではなく、赤になります^^;
このレシピの生い立ち
故郷の桜が1番好きです…
大切な人に出会った故郷の、桜は今もわたしの特別な桜。
《元気ですか？わたしは元気です。どれだけの月日がたっても、忘れないよ》
皆様にも、素敵な出会いが訪れますように…
fromグルーグルー
大切な人に出会った故郷の、桜は今もわたしの特別な桜。
《元気ですか？わたしは元気です。どれだけの月日がたっても、忘れないよ》
皆様にも、素敵な出会いが訪れますように…
fromグルーグルー
のん♪♪のん
