我が家の常備菜 マカロニサラダ
naritappi
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、スイートコーンとマカロニを入れてゆでる。
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2
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きゅうりと人参は細切りにして塩を振って、5〜10分おく。ハムも野菜と同じくらいの細さに合わせて切っておく。
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3
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ボウルに☆の調味料を合わせて、その中にゆで卵をフォークなどで潰しながら混ぜる。ハムも入れる。
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4
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2の人参きゅうりをさっと水洗いして、水気をぎゅっと絞り、3に入れる。
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5
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茹で上がったマカロニとコーンをザルに上げ、4に合わせて完成！味はお好みで調整してください。
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コツ・ポイント
練乳はマヨネーズの味をまろやかにしてくれます。すし酢はマヨネーズを緩くするために使います。地域によっては塩味が強い場合もあります。我が家は甘めのすし酢です。
このレシピの生い立ち
スーパーのマカロニサラダやポテトサラダには練乳が入っていることが多く、うちのにも入れてみたら味が似て家族から好評で、よく作るようになりました。
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