大豆と牛蒡のきんぴら

茹で大豆と薄切りの牛蒡（切って水にさらして水分を切っておく）

オリーブあぶらを熱し牛蒡をしっかり炒める（3～4分）。

２に大豆を加えて更に3分くらい炒める。

蓋をした状態。

蓋を開け、Ａを加えて蓋を開けた状態で混ぜながら水分を飛ばして（3～4分）照りを出していく。