さらにヘルシー♪麻婆おから♪
はたっちFamily
作り方
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1
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長ネギ・にんにく・しょう・しいたけがはみじん切りにし、★の合わせ調味料を混ぜておく
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2
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サラダ油をひいたフライパンで、にんにく・しょうがを炒め、香りが出てきたら、長ネギを入れ、さらにひき肉を炒める
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3
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ひき肉の色が変わったら、しいたけ、おからを入れてなじむまで炒める。
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4
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最後に合わせ調味料をいれてしっとりした感じにして出来上がり♪
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コツ・ポイント
おからを炒める時、こげやすいので、弱めの中火でじっくり炒める
このレシピの生い立ち
肉みそを作っている最中に、余ったおからを投入したら、思ってたよりおからが多くて卯の花状態に。でも食べたら驚き！ヘルシーな一品になりました。卯の花が苦手な夫もこれならフツーに食べてました＾＾
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