ホクホク食感!長芋の磯揚げ
作り方
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1
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長芋を1cm角の拍子切りにする。
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2
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片栗粉をつける。
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3
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160℃の油でキツネ色になるまでじっくり揚げる。
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4
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塩と青のりをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋に片栗粉をつけて揚げるだけ!
やっぱり揚げたてが美味しいです☆
低温でじっくり揚げるのがポイント。
高温だとシャキシャキ食感になります。
1人分熱量102kcal 食塩相当量0.3g
やっぱり揚げたてが美味しいです☆
低温でじっくり揚げるのがポイント。
高温だとシャキシャキ食感になります。
1人分熱量102kcal 食塩相当量0.3g
このレシピの生い立ち
とろろや和え物など生で食べるのも美味しいですが、揚げるとまた違った食感が楽しめます。
揚げて甘辛く味付けても美味しいですよ♪
揚げて甘辛く味付けても美味しいですよ♪
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