詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ブリの香味ソースがけ

ブリの香味ソースがけの画像

Description

「かつのりな農園」のほうれん草と一緒に、ブリの香味ソースがけメニュー♪

材料 （4人分）

ブリの切り身
4切れ
塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
ほうれん草
大1束
■ A
長ネギ(みじん切り)
10㎝
ショウガ(みじん切り)
1かけ
ニンニク(みじん切り)
1かけ
醤油
大さじ1と1/2
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ブリは塩をふって10分おき、水気をふく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べ入れ、表裏を3分ずつこんがりと焼く。

  3. 3

    余分な脂を拭き取って、合わせたAを加えて味をからめる。

  4. 4

    ほうれん草は塩、サラダ油各少々を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて粗熱を取り、水気をしっかり絞る。

  5. 5

    器に４を敷き、２をソースごとかける。

コツ・ポイント

ブリは、小麦粉をまぶさなくてもしっかり味がからみます♪
こども用に作りたい場合は、Aのたれを絡める前のブリを取り出します。

このレシピの生い立ち

お魚が大好きなこどもと、ブリを美味しく食べたいと思い、やってみました♪「かつのりな農園」の柔らかいほうれん草と、ちょうどいいブリのたれとがマッチして、ごはんが進みました♪
レシピID : 3709910 公開日 : 16/02/24 更新日 : 16/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月15日
初れぽ
写真
アメショのリョウちん
レパートリー増えました★2人分量少したれ多めです、美味～☆

つくれぽありがとうございます！美味しそうです♡♡

つくれぽを書く

( )
「かつのりな農園」
ブリの香味ソースがけ
by 「かつのりな農園」