大根の皮 きんぴら風の画像

Description

きんぴらが好きな我が家の子供達
には大人気でした♥

材料 (4人分)

1本分の皮
1本
○薄口醤油
大さじ2
○料理酒
大さじ2
○みりん
大さじ2
○砂糖
大さじ1
胡麻油
適量
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに剥きます

  2. 2

    剥いた皮を細切りにします
    続いて人参も細切り
    します

  3. 3

    フライパンにごま油を
    熱し大根の皮と人参をしなしなに
    なるまで炒めます

  4. 4

    しなしなになったところで
    ○の調味料と胡麻を入れ
    味が大根の皮に染み込むまで炒め煮にします

  5. 5

    最後にお好みで少し
    七味をかけて完成です

コツ・ポイント

調味料を入れてからしっかり
具材に味を染み込ませて下さい

このレシピの生い立ち

大根は実よりも皮に栄養素を
多く含んでいると聞いたので
レシピID : 3711079 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/02/25

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