大量長持ち◎大葉の保存方法
Description
たくさん入っているお徳用の大葉も痛むことなく最後までおいしく使えます！16.11.4コツ追記しました★
spicyhum29
作り方
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1
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大葉を袋から出します
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2
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1枚ずつ取り、茎の先端部分をキッチンバサミで斜めに切ります
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3
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斜めに切った先端部分が同じ位置にくるように重ねていきます
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4
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コップに切った先端部分が下になるように入れます。入りにくい時は優しく丸めるようにして入れます
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5
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隙間から水道水を注ぎ入れます
この時、なるべく葉っぱに水がつかないようにするのがポイント！茎だけが水に浸かるようにします
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6
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コップにラップをかけて密封したら出来上がり。冷蔵庫に入れて保管します
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7
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16.11.4追記◎たくさん入っているタイプの大葉の場合、その袋を活用すればラップも不要！その場合はゴムで袋をとめます。
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コツ・ポイント
茎の先端部分をカットし、その部分を水にさらすことで長持ちします。ラップすれば乾燥もせずいつまでも長持ち。傷みそうなものから使っていきましょう
このレシピの生い立ち
大袋の大葉が売られていることが増えて、普通に袋に入れたままにしておくとすぐ傷んで無駄になってしまうので…
spicyhum29
