1才9ヶ月；グジェール
おうち居酒屋＊花
作り方
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1
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鍋にバター、水、塩を入れ火にかける。
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2
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沸騰してバターが溶けたら火を止めて薄力粉を加え、木べらで混ぜる。
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3
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弱火にかけ、ひとまとまりになりだしたら火を止めて、卵を少しずつ混ぜていく。
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4
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ゆっくり生地が落ち、木べらの先についた生地が逆三角形になるくらいのゆるさになるように、水を加えながら調整する。
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5
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チーズを混ぜる。
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6
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絞り袋に生地を入れて絞り出す。
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7
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200度で8分、更に180度で20分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
備忘録^_^
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おうち居酒屋＊花
