糖質制限！ダイエットに！簡単おからパン♪
りぽりんOvO
作り方
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私は水で戻すと4倍になる乾燥おからを使用しています。
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乾燥おから30g、水70g、ヨーグルト60g、卵黄2個を入れよく混ぜる。
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3
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こんな感じ。
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4
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卵白にパルスイートを加え泡立て器で泡立てる。
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5
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しっかり固めに泡立てる。
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6
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③に⑤を3分の1程度加え一体化するまで混ぜる。
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7
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⑥を卵白が入っているボウルに戻し泡がつぶれないように大きくボウルの底からすくうようにして混ぜる。
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30回から35回程度混ぜるのが目安。
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9
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20㎝×14㎝程度のタッパーに生地を均等に流しいれ、少し高い位置から数回落とし空気を抜く。
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600wで4分30秒加熱する。※⑭参照
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タッパーのふたをかぶせてしばらく放置。
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冷めたらタッパーの側面を手で叩き生地が底からはがれることを確認してからふたの上にひっくり返す。
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三等分にカットし完成♪
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皿が回らないレンジの場合はまず2分加熱しその後タッパーを反対にし2分30秒加熱してください。
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すぐに食べない場合は冷凍保存もOKです。解凍は常温で。
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私は一ヶ月以上冷凍庫に入れっぱなしの物を普通に食べたりしていますが今のところお腹をこわしたりとかはないです。
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ですがなるべく早めに召し上がるのが安全だと思います。
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コツ・ポイント
卵はLを使ったほうが出来上がりがふんわりなります。水分量で加熱する時間が異なってくるので4分30秒加熱後も表面がびちゃっとしていたり、タッパーの周りに生地が貼りついている場合は加熱時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをしようと思い考案したレシピです笑
りぽりんOvO
