卵白消費 トリュフ入りチョコカップケーキ
Description
ブラウニーもフォンダンチョコラも両方食べたい時の欲張りカップケーキ
材料
(紙カップ8〜9個)
作り方
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1
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☆印を振るっておく。バター、玉子は常温にしておく。
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2
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ボールに卵白、玉子、砂糖を入れ泡立て器で白くもったりするまで混ぜる。混ざったら粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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別のボールにバターを入れチンして溶かす。溶かしバターにブランデーを加えて混ぜる。
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4
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2に3を入れて混ぜる。生地が少し固めになりますが気にしなくて大丈夫。
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5
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トリュフチョコを半分に割っておく。紙カップに生地を1/3位入れたらトリュフを入れ生地を8分目まで入れる。
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6
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オーブンを180度に予熱。温まったら20分焼く。オーブンによって違うので調整して下さい。
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7
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半分に割ったらこんな感じ。
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8
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ホイップクリームをのせても美味しいし、可愛いです
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コツ・ポイント
焼き時間の調整。今回はトリュフチョコを半分に割って入れましたが丸々一つ入れても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ブラウニーもフォンダンチョコラも作りたい時にひらめいたレシピ