❀三色だんご❀ひなまつり&お花見に

❀三色だんご❀ひなまつり&お花見に
❀話題入りレシピ❀豆腐入りでやわらかモッチモチ♪春はこのおだんごですよね^^子どもから年配の方まで喜ばれるおやつです。

材料 (7~8本分)

☆白玉粉
150g
☆絹ごし豆腐
150g
☆砂糖
50g
様子をみながら少しずつ加える
抹茶粉末
小さじ 1
食紅(赤)
耳かき1杯程度(色味をみながら加える)

1

ボウルに☆を入れてで練り合わせる。

2

豆乳を少しずつ加えながら耳たぶぐらいのかたさになるまで練り、3等分する。

3

3等分したうちのひとつに抹茶粉末を加え、色が均一になるまでしっかり練り合わせ、7~8等分して丸める。

4

もうひとつには食紅を加えて色が均一になるまでしっかり練り合わせ、7~8等分して丸める。(少しの量でかなりの色が付きます)

5

残りのひとつはそのまま7~8等分して丸める。

6

沸騰したお湯に入れていく。

7

浮いてきたものからすくい上げ、冷水で冷やす。

8

水気をきり、串に刺して完成です。

9

2016.4.3
話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

団子に加える豆乳は様子をみながら加えてください。加えなくてもいい場合もあります。(白玉粉もメーカーによって違うのかな?豆腐の水分にもよると思うので)
甘さはお好みに合わせてくださいね。
③行程でごく少量の水を加えると団子のかたさが揃います。

このレシピの生い立ち

もうすぐひなまつり。そしてお花見の季節。うちは花より団子です。
レシピID : 3714246 公開日 : 16/02/26 更新日 : 16/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

17/03/15

写真

茹でた後のベタベタはどうすれば良いかな…(^^;味は美味でした✨

女帝蜂蜜✨料理研究所

豆腐の水分が多かったのかな。水気はしっかりきってね♪れぽ感謝

17/03/11

写真

初めて作りました♪形は・・・ですが(^^;)優しい味(^-^)

ニコニコキッチン☆

多分水分の量多かったのではないかと思います。お試し有難う!

17/03/04

写真

美味しかったです❣️とっても、モチモチ家族にも大好評

ぶぶべべみる

大好評嬉しい♪モチモチ美味しく食べてもらえてよかった有難う!

17/03/03

写真

今年もお世話になります!(笑)自宅と手土産用に♪大好評です感謝!

クック7D6J1I☆

大好評嬉しい♡今年も有難うございます!綺麗なおだんごですね♪

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