簡単☆砂肝ポン酢
作り方
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1
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たっぷりのお湯に、砂肝を丸ごと入れ、15分ほど、茹でます。
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2
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青ねぎは、小口切りに。茹で上がった砂肝は薄く切ります。(切り口が少々赤くても火は通っています)
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3
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ボールに、砂肝、青ねぎ、すりごま、ポン酢を加えあえます。
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コツ・ポイント
すぐに食べられますが、翌日でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、一品持ち寄り飲み会で、教えてもらった一品です。
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たっぷりのお湯に、砂肝を丸ごと入れ、15分ほど、茹でます。
青ねぎは、小口切りに。茹で上がった砂肝は薄く切ります。(切り口が少々赤くても火は通っています)
ボールに、砂肝、青ねぎ、すりごま、ポン酢を加えあえます。