新草の香り♪トースターで簡単よもぎ五平餅

Name: 新草の香り♪トースターで簡単よもぎ五平餅
Yield: １名分
Ingredients: 温かいご飯 一膳; よもぎ（又は乾燥ヨモギ） 少量; あぶらえ（えごま）又はごま 大さじ１; 甘みそ 大さじ１

Description

ごはんさえあれば家にある材料で簡単にパパッと作れます。
子供も大人もみんな大好きな五平餅♪
よもぎヴァージョンを作ってみました。

温かいご飯

一膳

少量

あぶらえ（えごま）又はごま

大さじ１

甘みそ

大さじ１

1

生のよもぎ（新草）の場合は、重曹を入れ茹でてあく抜きをします。
茹でたよもぎをフードプロセッサーかすり鉢で細かくしておきます。
乾燥よもぎやよもぎパウダーでもＯＫです♪
2

ご飯に１のよもぎを入れすりこぎでつぶし、５割くらいつぶします。これぐらいの状態です。
3

写真のような市販の甘みそ（どこのメーカーのでもＯＫ）があれば甘みそにすりあぶらえ（えごま）又はすりごまを混ぜ合わせる。市販のみそが無ければ、みそに砂糖とみりんを加えて混ぜたみそでもＯＫです。
4

２のよもぎご飯を写真のように丸く形成し、なにも付けない状態でオーブントースターで両面こんがり焼きます。
5

こんがり焼けたら３のえごま入りのみそを片面に塗り、再度オーブントースターで焼きます。
みそが香ばしい感じに焼けたら出来上がりです♪