圧力鍋で短時間トマトのチキンライス♪
作り方
-
-
1
-
お米は洗って、ざるに30分ほど置く。
玉葱は微塵切り。鶏肉・トマトは小さく切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油又はバターを熱し、玉葱・鶏肉を炒めて、塩コショーをしてお米を入れて、透き通るまで炒める。
-
-
-
3
-
圧力鍋又は炊飯器にフライパンで炒めた物を入れて、トマトと砕いたコンソメ入れる。お水はトマトの汁がでるので2カップ半入れる。圧力鍋で5分蒸らして10分で出来上がり。
-
-
-
4
-
炊きあがったらトマトを潰すように混ぜてください。
-
-
-
5
-
【手抜きバージョン】
普段どおりにお米をとぎ水・野菜を入れバターをいてれ炊飯器でスイッチオン又は圧力鍋調理
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
-
コツ・ポイント
パプリカをいれて色づけしてもいいですよツ。味が薄かったら炊きあがってからお好みで塩で味付けするといいです。フライパンで炒めるのが面倒くさくって手抜きバージョンで作る事が多いです^^;トマトは大きめカットでも大丈夫です
このレシピの生い立ち
家庭科の本を参考にアレンジしましたぁ~♪
http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10033212468.html←ブログ
http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10033212468.html←ブログ