電子圧力鍋で柔らかチャーシュー
★りー★
作り方
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1
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ゆで卵を茹でます。
水にゆで卵4つ入れて7分〜15分お好みで★
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2
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滲みやすくする為、フォークで全体に穴を開けます
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3
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タコ糸で縛った豚バラブロック500gを焼き色がつくまで4面しっかり焼きます。写真は500gを半分に切りました
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4
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玉ねぎをみじん切りと★の調味料を全て投入
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5
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その中に豚バラブロックを投入
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6
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水を内側の線まで入れます。
カップで約300mlでしたが、玉ねぎの量にもよるので電子圧力鍋のメモリに合わせてくださ
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7
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電子レンジで500w30分！
(圧力がかかるまで10分、圧がかかってから20分の計算です)
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8
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ゆで卵を覚まして皮を剥いておきます
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9
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30分たったら圧力が抜けるまで放置します。
開けると危険ので必ず圧が抜けてから！
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10
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圧が抜けたらゆで卵を投入。
また電子圧力鍋の蓋をして15分以上放置します。余熱でも火が通りますので放置し過ぎも注意
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11
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豚バラブロックを切って盛り付けしたら完成です
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コツ・ポイント
冷めると脂の塊がすごいので、温めで食べましょう;^_^A
このレシピの生い立ち
圧力鍋でも電子圧力鍋を使用しての加熱時間がわからなかったので試行錯誤★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★りー★
