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1.ごぼうを流水でタワシを使ってゴシゴシ洗います。
2.厚さ1〜2mmで斜めにスライスします。
3.水に5分くらいさらします。
4.キッチンペーパーで軽く押さえて水気をきります。
5.ポリ袋に4のごぼうと唐揚げ粉を入れフリフリしてまんべんなく、まぶします。
6.170℃の油で色良く揚げます。揚げ過ぎると苦くなるので、注意!
7.出来上がり♪写真の揚げ色が限界です。これより茶色は苦いです…