アーモンド粉とクリームチーズのパン☆HB

アーモンド粉とクリームチーズのパン☆HBの画像

Description

皮付きのアーモンドプードルを入れてみたら、とても風味の良いパンが焼けました。軽くトーストしても美味。~チアジェル入り☆

材料

小麦グルテン
25g
4g
砂糖(きび砂糖)
30g
☆チアジェル
大さじ3
大さじ3
水~上記☆と合わせて
190cc
好みでトッピング~今回はカボチャの種
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドプードル。パンにもケーキにも焼き菓子にも。冷凍庫で保存しています。

  2. 2

    トッピング以外のものを全てHBに入れ、早焼き・焼き色薄めでスイッチオン。2時間で写真のように焼けました。

  3. 3

    気が向いたら、2次発酵の際に、トッピングを。ザラメをのっけてもカリカリおいしいですよ。

  4. 4

    そば粉とクリームチーズのパン
    http://cookpad.com/recipe/3700788

コツ・ポイント

チアジェル入れなくても、全然おいしいですが、冷蔵庫に入っていたら試してみてください。保水力があるので、入れない場合も、水分量は変えなくても○。
我が家は、ヨーグルト+水、もしくは豆乳でも焼きます。塩を塩麹にしたり、薄力粉をブレンドしたり。

このレシピの生い立ち

そば粉とクリームチーズのパンがおいしかったので。こちらの方が、リッチ。そば粉は、50g。その分強力粉を減らします。

http://cookpad.com/recipe/3700788
レシピID : 3717049 公開日 : 16/02/28 更新日 : 16/02/28

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