簡単☆蜂蜜レモンマドレーヌ

バターを耐熱容器に入れレンジで溶かす。オーブンを180℃に余熱。レモンの皮を摩り下ろし、絞っておく。

ボウルに卵を入れ泡立て器でほぐし、砂糖、蜂蜜、摩り下ろしたレモンの皮、レモン汁を入れ良く混ぜる。

2にホットケーキミックスを加えヘラで混ぜ、溶かしバターを加え更に混ぜる。