雛祭りパーティー♡春のおからサラダカップ
作り方
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1
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生おからをレンチンで3分加熱して、クリームチーズと混ぜ合わせ、塩胡椒、マヨネーズで味を整えます。
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2
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アボカドを潰し、ピーナッツ、マヨネーズで味を整えます。水気が多いときはおからパウダーか、先ほどのおからサラダを混ぜます。
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3
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ピンクはおからサラダに桜でんぶを混ぜ合わせます。白はそのままでいいです。
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4
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プリンカップなどにアボカド、おからサラダ白、ピンクと重ねます。
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5
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マヨネーズをのせます。今回はマヨネーズに赤シソエキスを混ぜてピンクにしています。
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6
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きゅうり、ハムはみじん切り、コーンを盛り付け、トマトなどをピンに刺して盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
最初の基本のおからサラダでしっかり塩胡椒で味を整えると、メリハリのあるおいしいサラダになります。カップの側面は空気を抜くように入れると綺麗な三層になります。
このレシピの生い立ち
ポテサラ風おからサラダを3色に分けて、食べやすいカップにしました。
混ぜ合わせれば、おからサラダと具材が一緒です。
混ぜ合わせれば、おからサラダと具材が一緒です。
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