鶏と里芋の胡麻味噌煮

鶏と里芋の胡麻味噌煮
練り胡麻がマイ・ブームです。西京味噌とあわせて里芋を煮てみました。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
里芋
5個
練りごま
大1
大1
少々
1cup

1

里芋はかわをむいて2つにきってレンジで3分ほどチンします。鶏肉は一口大に。

2

だし汁を沸騰させて、里芋・鶏肉・調味料を入れ、ことこと煮ます。

3

とろりと煮えればできあがり。

コツ・ポイント

こげやすいですから、慎重に。

このレシピの生い立ち

立川のおしゃれ居酒屋さんで食べたものをアレンジしてみました。
レシピID : 37195 公開日 : 01/12/14 更新日 : 03/02/11

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