リンゴのコンポートゼリー★ジュースで簡単
埼玉県
作り方
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1
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リンゴは皮がついたまま、5mm角に切る。
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2
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鍋に1、砂糖（大さじ1/2）、水（大さじ2）を加え、水分がなくなるまで煮る。煮えたら皿に取り出し、冷ます。
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3
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鍋に水（120cc）を加え、粉寒天を振り入れる。火にかけ沸騰後1分経ったら、火を止める。
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4
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静かに混ぜながら、残りの砂糖（大さじ１）を加えよく溶かす。その後、リンゴジュースと2の半量を加え混ぜる。
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5
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水でぬらした型に4を注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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6
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固まったら型から取り出し、2の残りを上に飾る。
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コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩使用量0ｇ、エネルギー42kcal（１人分当たり）です。
寒天液をしっかり沸騰させることが、きちんと固めるためのコツです。
寒天液をしっかり沸騰させることが、きちんと固めるためのコツです。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「鶏肉のトマト煮と白菜の豆乳スープの定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
埼玉県
