ふわふわレモンケーキ
りぽりんOvO
作り方
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1
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一個分のレモン汁を絞り皮はすりおろすか細かく刻んでおく。
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2
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マーガリンをとかしておく。
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3
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卵に砂糖を少しづつ加えながらもったりするまで泡立てる。
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4
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これくらい白っぽくなるまで。
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5
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薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加え、へらでさっくりとある程度粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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溶かしておいたマーガリンを加え一体化するまで混ぜる。
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7
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レモン汁も加え更に混ぜる。
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8
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刻んでおいた皮も加え更に混ぜる。
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9
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生地の完成。オーブンを180度にする。
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10
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型に均等に生地を流す。
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11
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180度のオーブンで15分～20分焼く。
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12
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焼きあがったらこのようにラップをかぶせ冷めるまで放置。
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13
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【アイシング】
粉糖、レモン汁を加えよく練る。
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14
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固すぎる場合はレモン汁を加え調整してください。
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15
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冷めたケーキにアイシングを塗って完成♪
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コツ・ポイント
アーモンドプードルがない場合は薄力粉で代用してもOKです♪レモンの皮の白い部分は苦いのでそこの部分は除いて下さい。
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いたので消費しようと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りぽりんOvO
