バターなし簡単炊飯ケーキ

卵白を泡立ててメレンゲを作ります。

ホットケーキミックス、卵(メレンゲの残りの卵黄だけ)、ハチミツ、砂糖、牛乳を加えしっかり混ぜます。

メレンゲを4.5回に分けて加えていきます。

炊飯器に少量の油をひいて先程混ぜた生地を流し込みます。
※気泡は10センチ程の高さから炊飯器を落とすと抜けます。

炊飯→保温で20分〜30分で粗熱が取れたら完成です。